Pasta sfoglia mele e cannella

Pasta sfoglia mele e cannella

Oggi, in questo spazio vi presento la pasta sfoglia mele e cannella, piccoli dessert perfetti per essere serviti a colazione, merenda o come dopo-cena. Altro non sono che fagottini di pasta sfoglia dolce farciti con

Foto delle tagliatelle alla boscaiola

Tagliatelle alla boscaiola

Un pò di storia Tanti anni or sono, avevo affittato una casa per passare le vacanze. Non era nulla di lussuoso, anzi la dimora era piuttosto alla buona visto che il bagno si trovava all’esterno.

Foto delle crostatine al cioccolato

Crostatine al cioccolato

Un pò di storia Le crostatine al cioccolato sono un dolce molto amato dai bambini e non per il loro ripieno goloso. Sarà forse perchè appartengono all’ infanzia di tutti noi o perché sono piuttosto golose di

Foto della pasta con crema di funghi e gamberetti

Pasta con crema di funghi e gamberetti

Una crema di funghi per la pasta un pò diversa Hai voglia di pasta con i funghi ma non vuoi farti la solita pasta con i porcini? per carità, buonissima senza dubbio, ma quanta monotonia.

Ricette velocissime

Per chi ha fretta 😁

Foto delle Prugne cotte

Prugne cotte

Nel mio e nel vostro immaginario, quando si pensa alla frutta cotta si pensa all’ospedale, ma le prugne cotte fresche con vino rosso, sono una ricetta tanto semplice quanto particolare che utilizza al meglio la frutta fresca di

Risotto alla pilota

Risotto alla pilota

Un po’ di storia Alcuni anni fa, presa da una terribile voglia di fare un giro, mi sono diretta verso Mantova. Non sapevo bene cosa andare a vedere, ma partita presto avevo tutta la giornata

Pasta sfoglia mele e cannella

Pasta sfoglia mele e cannella

Oggi, in questo spazio vi presento la pasta sfoglia mele e cannella, piccoli dessert perfetti per essere serviti a colazione, merenda o come dopo-cena. Altro non sono che fagottini di pasta sfoglia dolce farciti con

Foto raffigurante le zucchine tonde ripiene con la carne

Zucchine tonde ripiene di carne

Un po’ di storia Quando ero una bambina, come moltissimi ragazzini odiavo a morte le verdure. Mi ricordo ancora che all’asilo le suore mi davano giustamente da mangiare le zucchine ed io con un grosso

Chi sono

Ciao e benvenuto/a nel mio blog: Oss in cucina, io sono Paola e  questo è il mio blog dentro il quale condivido la mia passione per il buon cibo unito alla bella fotografia.

Perché Oss in cucina? perché secondo me la cucina si collega molto al lavoro che faccio, che è appunto l’OSS, un lavoro duro dell’ambito sanitario, dove si necessita di grande pazienza… ma è proprio dietro questa fatica che si nasconde l’amore, il divertimento ed il piacere della condivisione.

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Non un semplice blog di cucina

Oss in cucina non vuole condividere solamente “ricette” ma vuole condividere i “valori” della cucina: l’amore, la disciplina e tanto altro, per questo Oss in cucina vuole essere prima di tutto la community di chi ama cucinare.