Le ricette più recenti
Tagliatelle panna e funghi ( semplice e veloce )
Un po’ di storia Quando ho un po’ di tempo e il lavoro me lo permette, mi piace un sacco andare in montagna e farmi delle lunghe camminate sperando sempre di tornare a casa con
Risotto fragole e gamberetti ( indimenticabile )
Un po’ di storia Chi ama cucinare, di certo in vita sua si sarà già cimentato nella preparazione di un risotto, prima portata che offre una vasta possibilità di ricette . Partendo da quello più
Tartellette con la frutta
Quando ero una ragazzina, ogni domenica mattina mio padre ( dopo la classica partita di briscola che si teneva nel bar centrale del mio paese ) arrivava a casa con un vassoio colmo di paste
Liquore alla menta e limone (ottimo digestivo)
Un po’ di storia Alcuni anni or sono, essendo assunta come assistente domiciliare, arrivai a lavorare presso una famiglia che aveva la passione per le cose home made. Facevano di tutto, dalla passata di pomodoro
Risotto zucca e funghi ( super cremoso )
Un po’ di storia Quando c’ è l’annata dove le zucche mantovane sono particolarmente buone e dolci, è mia consuetudine fare una discreta scorta visto che intere ( se poste in un luogo asciutto )
Penne salmone e Vodka ( pronta in 30 minuti )
Un pò di storia… Ti è mai capitato di ripensare con nostalgia agli ormai passati anni 70/80 anche se gli anni 70 non erano stati proprio rose e fiori. Per chi come me ha vissuto
Ricette velocissime
Per chi ha fretta 😁
Risotto zucca e funghi ( super cremoso )
Un po’ di storia Quando c’ è l’annata dove le zucche mantovane sono particolarmente buone e dolci, è mia consuetudine fare una discreta scorta visto che intere ( se poste in un luogo asciutto )
Torta salata con peperoni e ricotta ( pronta in 40 minuti )
Un po’ di storia Alcune sere fa ho aperto il frigorifero ed ho visto che c’ era poco di tutto…. pochi peperoni per farci una peperonata, pochi pomodori per farli gratinati. Avevo giusto un uovo,
Gnocchetti gorgonzola e noci ( in 15 minuti )
Giovedì gnocchi! Accidenti oggi è già giovedì, mi sfugge il tempo di mano? Oggi mentre stavo preparando gli gnocchetti gorgonzola e noci, e avevo uno strano languorino, pensavo a quanti detti ci sono e che
Vellutata di zucca ( a prova di suocera )
Un po’ di storia A fine estate, quando l’aria si fa frizzantina e si cominciano ad indossare le prime felpe al posto dei vestiti leggeri, una cosa che amo far trovare pronta in tavola è
Chi sono
Ciao e benvenuto/a nel mio blog: Oss in cucina, io sono Paola e questo è il mio blog dentro il quale condivido la mia passione per il buon cibo unito alla bella fotografia.
Perché Oss in cucina? perché secondo me la cucina si collega molto al lavoro che faccio, che è appunto l’OSS, un lavoro duro dell’ambito sanitario, dove si necessita di grande pazienza… ma è proprio dietro questa fatica che si nasconde l’amore, il divertimento ed il piacere della condivisione.
Non un semplice blog di cucina
Oss in cucina non vuole condividere solamente “ricette” ma vuole condividere i “valori” della cucina: l’amore, la disciplina e tanto altro, per questo Oss in cucina vuole essere prima di tutto la community di chi ama cucinare.