Le ricette più recenti
Crostatine al cioccolato
Un pò di storia Le crostatine al cioccolato sono un dolce molto amato dai bambini e non per il loro ripieno goloso. Sarà forse perchè appartengono all’ infanzia di tutti noi o perché sono piuttosto golose di
Tartellette con la frutta
Quando ero una ragazzina, ogni domenica mattina mio padre ( dopo la classica partita di briscola che si teneva nel bar centrale del mio paese ) arrivava a casa con un vassoio colmo di paste
Peperonata calabrese ( ricetta vegetariana )
Un po’ di storia Premetto che, ogni volta che inserisco nel sito una ricetta tipica regionale, procedo con estrema prudenza e cautela, e mi scuso se ho riprodotto male la ricetta, ma come ben sapete
Tartellette salate con zucchine mozzarella e pancetta
In cucina come nella vita amo mettermi in gioco e dare sfogo alla creatività. Quando il lavoro di OSS me lo permette preparo cose complesse, ma gli aperitivi e tutto ciò che è mono porzione
Vellutata di zucca ( a prova di suocera )
Un po’ di storia A fine estate, quando l’aria si fa frizzantina e si cominciano ad indossare le prime felpe al posto dei vestiti leggeri, una cosa che amo far trovare pronta in tavola è
Zucchine tonde ripiene di tonno
Oggi allacciatevi i grembiuli, accendete i fornelli e venite con me a scoprire come preparare le zucchine tonde ripiene di tonno. Beh, voi che mi seguite da un pochino di tempo e mi conoscete per
Ricette velocissime
Per chi ha fretta 😁
Gnocchi di spinaci ( ricetta alternativa in 20 minuti )
Un po’ di storia In questo momento storico dove le mie giornate le passo tra lavoro e casa ( le mie uscite le faccio per portare fuori l’ umido o per fare la spesa )
Scaloppine di pollo al limone ( gluten free in 20 minuti )
Un po’ di storia L’altro giorno mentre ero al lavoro ricevo alcuni messaggi da Enrica. Li guardo e sbalordita penso a cosa avevo fatto di male. Visto che non potevo sentire nell’ immediato il vocale
Gnocchi al cucchiaio ( pronti in 20 minuti )
Un po’ di storia L’ altro giorno, mentre che ero indaffarata a preparare gli gnocchi al cucchiaio pensavo tra me e me che in casa mia ho dei santi. Mio figlio e sviluppatore del sito
Gnocchi alle vongole ( ricetta semplice )
Un po’ di storia Era il lontano, lontanissimo…. quando per la prima volta andai a mangiare in questo ristorante. Nonostante abitassi in zona e conoscessi benissimo tutti i posti del circondario, non ero mai andata
Chi sono
Ciao e benvenuto/a nel mio blog: Oss in cucina, io sono Paola e questo è il mio blog dentro il quale condivido la mia passione per il buon cibo unito alla bella fotografia.
Perché Oss in cucina? perché secondo me la cucina si collega molto al lavoro che faccio, che è appunto l’OSS, un lavoro duro dell’ambito sanitario, dove si necessita di grande pazienza… ma è proprio dietro questa fatica che si nasconde l’amore, il divertimento ed il piacere della condivisione.
Non un semplice blog di cucina
Oss in cucina non vuole condividere solamente “ricette” ma vuole condividere i “valori” della cucina: l’amore, la disciplina e tanto altro, per questo Oss in cucina vuole essere prima di tutto la community di chi ama cucinare.