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Oss in cucina

La foto raffigurante le uova ripiene senza tonno

Uova ripiene senza tonno ( appetitose in 15 minuti )

Un po’ di storia

Prima di buttarmi a capofitto nella cucina ero una lettrice di libri, accanita lettrice direi.

Ogni scusa era buona per leggere e lo facevo anche mentre preparavo le uova ripiene senza tonno.

Era più forte di me, leggevo, leggevo, e se vedevo un libro lo dovevo comprare, e così accatastavo libri su libri.

Cosa leggevo? di tutto. Romanzi, gialli, fantasy, horror, insomma i miei generi spaziavano.

Molti di essi non mi sono mai piaciuti, dopo le prime pagine li chiudevo in attesa di tempi migliori.

Mentre ci sono altri, pochi per l’esattezza, che rileggo periodicamente perché mi sono entrati nel cuore.

Questi libri per me sono una certezza perché so, che quando ne ho bisogno loro sono lì ad aspettarmi.

Così, in qualsiasi momento torno in quel posto, in quella situazione, e per un po’ mi dimentico della cucina.

Come fare le uova ripiene senza tonno?

Per la preparazione delle uova lesse ripiene, le stesse si mettono in un pentolino di acqua fredda.

Quando l’acqua comincia a bollire conta 8/9 minuti.

Una volta pronte le uova, mettile sotto l’acqua fredda, e lasciale raffreddare per 10 minuti.

Sguscia le uova, privale del tuorlo e poi farciscile con ripieni di vario tipo.

In questo caso ho utilizzato il tuorlo sodo, poca maionese e broccolo.

Se ti ho incuriosito leggi più sotto la preparazione passo passo con tante foto e consigli utili della ricetta.

Tutto sulla ricetta delle uova ripiene senza tonno

Se cerchi un antipasto facile da fare, che vada bene per un buffet, o un compleanno, sei sulla pagina giusta.

Le uova ripiene sono una di quelle pietanze versatili, semplici e molto sfiziose.

Possono essere preparate in mille modi, e la ricetta più ripetuta prevede l’utilizzo del tonno.

Le uova sode ripiene che ti propongo in questa ricetta però, sono senza tonno e hanno poca maionese.

Un abbinamento insolito, per portare in tavola qualcosa che riuscirà a sorprendere i tuoi ospiti.

Prova la ricetta e fammi sapere se ti è piaciuta! Ti leggo nei commenti.

Uova sode ripiene ricetta

Le uova ripiene senza tonno sono una golosa variante alle classiche uova ripiene a base di tonno e maionese! Provale. Farai un figurone.
Preparazione5 min
Cottura10 min
Tempo totale15 min
Portata: Antipasti
Cucina: Italiana
Keyword: Antipasti veloci, Broccolo, Maionese, Uova
Porzioni: 2 persone
Chef: Paola Assandri
Cost: € 1,50

Equipment

  • 1 coltello
  • 1 tagliere
  • 1 casseruola
  • 1 sacca da pasticcere
  • 1 beccuccio a stella
  • 1 ciotolina
  • 1 forchetta
  • 1 bilancina

Ingredienti

  • 100 grammi broccolo
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio maionese light ABBONDANTE
  • q.b. sale

Ingredienti per la presentazione

  • q.b. prezzemolo FRESCO

Istruzioni

  • Per la preparazione delle uova farcite, dividi le cimette del broccolo e mettile a lessare in abbondante acqua salata.
    La foto raffigurante le cimette del broccolo mette a lessare per la preparazione delle Uova ripiene senza tonno
  • Immergi le uova in un pentolino pieno d'acqua fredda, mettile sul fuoco e portale a bollore.
    La foto raffigurante le uova messe a lessare per la preparazione delle Uova ripiene senza tonno
  • Una volta pronte, passale sotto l’acqua fredda, e lasciale raffreddare per 10 minuti.
  • Taglia le uova a metà nel senso della lunghezza, togli il tuorlo, facendo attenzione non rovinare l’albume, che userai come contenitore.
    Uova ripiene senza tonno ( appetitose in 15 minuti )
  • In una ciotolina metti i tuorli, schiacciali, poi aggiungi le cimette cotte dei broccoli.
    La foto raffigurante i tuorli schiacciati e i broccoli per la preparazione delle Uova ripiene senza tonno
  • Schiaccia gli ingredienti, aggiungi la maionese, regola di sale, mescola fino a quando il composto è compatto e omogeneo.
    La foto raffigurante l'aggiunta della maionese per la preparazione delle Uova ripiene senza tonno
  • Mettete la crema nella sacca da pasticciere, e riempi l’interno delle uova sode.
    Uova ripiene senza tonno ( appetitose in 15 minuti )
  • Posiziona le uova su un piatto, guarnisci con una fogliolina di prezzemolo fresco e servi.
    La foto raffigurante le Uova ripiene senza tonno pronte per essere portate in tavola
  • La frase di oggi è di Samuel Butler "Una gallina è soltanto lo strumento usato da un uovo per fare un altro uovo". Buon appetito!

Il risultato finale delle nostre uova ripiene senza tonno

La foto raffigurante le uova ripiene senza tonno pronte per essere gustate.

Che ne dici di queste gustosissime uova ripiene senza tonno ?

Non hanno un aspetto piacevole? ti ho fatto venire voglia di prepararle?

Bene, allora, se la foto e la ricetta ti sono piaciute sostienimi condividendola sui tuoi social preferiti.

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Come conservo le uova ripiene senza tonno?

Puoi conservare le uova ripiene in frigo per circa 2 giorni, dentro ad un contenitore a chiusura ermetica.

I consigli utili di Paola

  • Ti consiglio di non preparare con troppo anticipo il ripieno per uova sode, perché questo tende a seccare piuttosto in fretta.
  • Se per caso hai preparato della crema in quantità eccessiva puoi utilizzarla per preparare dei golosi crostini.
  • Nella ricetta spiegata sopra delle uova imbottite, ho utilizzato poca maionese, ma volendo puoi sostituirla in toto con del formaggio spalmabile, ricotta o robiola.
  • L’uovo ripieno si può preparare con qualsiasi tipo di broccolo o cavolfiore.
La foto raffigurante le nostre buonissime uova ripiene senza tonno pronte per essere mangiate.

E adesso corriamo ai fornelli!

Prima di correre ai fornelli, ci tengo a precisare che le fotografie passo a passo, e quelle del piatto pronto sono tutte mie, e cucinate da me.

Anche i testi sono miei e non copiati da altre fonti, e il tutto è condito con amore e passione.

Detto questo mi piacerebbe sapere come te la sei cavata con le uova ripiene senza tonno.

Se ti sono piaciute e hai dei suggerimenti in merito che possono tornarmi utili per possibili integrazioni, variazioni o sostituzioni scrivilo nei commenti.

Aiutami a migliorare. Grazie alla prossima. Paola!

uova ripiene di tonno

Paola Assandri

Paola Assandri

Ciao io sono Paola e ti do il benvenuto all'interno del mio blog. Qui non si cucina, ma si ama... perché d'altronde questa è la cucina, no?

Perché Oss in cucina? perché secondo me la cucina si collega molto al lavoro che faccio, che è appunto l’OSS, un lavoro duro dell’ambito sanitario, dove si necessita di grande pazienza… ma è proprio dietro questa fatica che si nasconde l’amore, il divertimento ed il piacere della condivisione

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1 commento

LaRicciaInCucina · Luglio 11, 2022 alle 7:08 am

Ma dai col broccolo! Non ci ho mai pensato! Per tradizione a casa mia le uova sode ripiene hanno sempre contemplato la presenza del tonno ma ammetto che con il broccolo mi stuzzicano. Se le proverò ti farò sapere :-).
Un grande abbraccio e buon inizio di settimana

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