Go Back
La foto raffigurante le nostre deliziose Uova ripiene senza tonno pronte
Stampa ricetta

Uova ripiene senza tonno ricetta

Le uova ripiene senza tonno sono una golosa variante alle classiche uova ripiene a base di tonno e maionese! Provale. Farai un figurone.
Preparazione5 minuti
Cottura10 minuti
Tempo totale15 minuti
Portata: Antipasti
Cucina: Italiana
Keyword: Antipasti veloci, Broccolo, Maionese, Uova
Porzioni: 2 persone
Calorie: 342kcal
Chef: Paola Assandri
Cost: € 1,50

Equipment

  • 1 coltello
  • 1 tagliere
  • 1 casseruola
  • 1 sacca da pasticcere
  • 1 beccuccio a stella
  • 1 ciotolina
  • 1 forchetta
  • 1 bilancina

Ingredienti

  • 100 grammi broccolo
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio maionese light ABBONDANTE
  • q.b. sale

Ingredienti per la presentazione

  • q.b. prezzemolo FRESCO

Istruzioni

  • Per la preparazione delle uova farcite, dividi le cimette del broccolo e mettile a lessare in abbondante acqua salata.
    La foto raffigurante le cimette del broccolo mette a lessare per la preparazione delle Uova ripiene senza tonno
  • Immergi le uova in un pentolino pieno d'acqua fredda, mettile sul fuoco e portale a bollore.
    La foto raffigurante le uova messe a lessare per la preparazione degli asparagi e uova sode
  • Una volta pronte, passale sotto l’acqua fredda, e lasciale raffreddare per 10 minuti.
    La foto raffigurante le uova cotte e fatte raffreddare, per la preparazione del dolce freddo con crema al burro
  • Taglia le uova a metà nel senso della lunghezza, togli il tuorlo, facendo attenzione non rovinare l’albume, che userai come contenitore.
    La foto raffigurante le uova tagliate a metà per la preparazione delle Uova ripiene con gli spinaci
  • In una ciotolina metti i tuorli, schiacciali, poi aggiungi le cimette cotte dei broccoli.
    La foto raffigurante i tuorli schiacciati e i broccoli per la preparazione delle Uova ripiene senza tonno
  • Schiaccia gli ingredienti, aggiungi la maionese, regola di sale, mescola fino a quando il composto è compatto e omogeneo.
    La foto raffigurante l'aggiunta della maionese per la preparazione delle Uova ripiene senza tonno
  • Mettete la crema nella sacca da pasticciere, e riempi l’interno delle uova sode.
  • Posiziona le uova su un piatto, guarnisci con una fogliolina di prezzemolo fresco e servi.
    La foto raffigurante le Uova ripiene senza tonno pronte per essere portate in tavola
  • Ed eccole pronte le uova ripiene senza tonno. Sono nate in pochi minuti ma sono molto sicure di sé. Prendine pure con nonchalance, assapora il ripieno, e lasciati conquistare.

Note

  • Attenzione contacalorie incalliti: le 342 kcal si riferiscono all’intera preparazione e non alla singola porzione. Quindi se pensavi di mangiare un boccone e di aver già esaurito il tuo fabbisogno calorico giornaliero, beh, sogna pure!
  • Ma ricorda, questi valori sono approssimativi perché dipendono dalla marca, varietà e metodo di preparazione. Insomma un po’ come la vita..tutto può cambiare!