Pomodori freddi ripieni ( li gusti in 20 minuti )

Tutto sulla ricetta dei pomodori ripieni freddi

I pomodori ripieni freddi, sono un finger food tipicamente estivo, dal sapore delizioso e fresco.

Questa preparazione prevede l’uso di pomodori maturi e saporiti, che vengono svuotati e poi riempiti.

Serviti freddi o a temperatura ambiente, sono ideali da portare in tavola come antipasto o secondo leggero.

Domande e risposte frequenti!

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Pomodori ripieni freddi ricetta

I pomodori ripieni freddi sono un piatto da cucinare in estate, quando i pomodori sono al massimo della loro bontà. Perfetti da preparare in anticipo li puoi portare in ufficio, come ad una gita fuori porta.

Preparazione10 minuti min

Cottura10 minuti min

Tempo totale20 minuti min

Portata: Antipasti

Cucina: Italiana

Keyword: Petto di pollo, Piatto estivo, Pomodori, Salsa allo yogurt

Porzioni: 2 persone

Calorie: 817kcal

Chef: Paola Assandri

Cost: € 2, 50

Equipment

• 1 bilancina
• 1 coltello
• 1 tagliere
• 1 padella antiaderente piccola
• 1 forchetta
• 1 ciotolina
• 1 cucchiaio

Ingredienti

• 6 pomodori
• q.b. sale
• 2 cucchiai Olio extra vergine di oliva
• 200 grammi petto di pollo
• 3 cucchiai salsa allo yogurt

Istruzioni

• Prendi la quantità necessaria di pomodori, e lavali per bene sotto il getto dell'acqua fredda.
  
• Tagliali a metà, svuotali dalla polpa interna e salali.
  
• In una padella fai scaldare l'olio, poi aggiungi le fettine di pollo e falle cuocere.
  
• Quando il pollo è cotto, taglialo a cubetti delle stesse dimensioni.
  
• Prepara la salsa allo yogurt, seguendo le indicazioni riportate dalla ricetta.
  
• Versa i cubetti di pollo nella salsa allo yogurt.
  
• Mescola con cura al fine di amalgamare bene i due ingredienti.
  
• Riempi ogni metà pomodoro con la salsa così ottenuta.
  
• Riponi i pomodori in frigorifero fino al momento di servire e guarnisci con prezzemolo.
  
• Ed ecco pronti i nostri gustosissimi pomodori ripieni freddi. Buon appetito e alla prossima ricetta!

Note

• Il calcolo calorico di 817 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione.

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Come preparo i pomodori ripieni freddi?

I pomodori ripieni freddi sono un antipasto che si porta in tavola quando i pomodori sono al massimo della bontà.

Taglia i pomodori a metà, svuota la polpa dei pomodori con un coltellino e salali al loro interno.

Se lo gradisci puoi lasciarli a testa in giù per una decina di minuti per fare perdere la loro acqua.

Nel frattempo prepara la salsa allo yogurt, e cuoci il pollo con un po’ di olio.

Quando il pollo è pronto, e la salsa è preparata, mescola i due ingredienti per farli amalgamare.

Riempi le metà dei pomodori con la preparazione, e servili freddi da frigo a temperatura ambiente.

Comunque, poco sotto ti fornisco una descrizione dettagliata di ogni step, per realizzare questa ricetta.

I consigli utili di Paola

• Per la preparazione dei pomodori ripieni senza tonno, puoi utilizzare qualsiasi tipo di pomodoro, ad esclusione dei pomodorini.
• Se lo gradisci, puoi guardare anche la ricetta dei pomodori ripieni freddi di tonno e maionese.
• Per la variante dei pomodori ripieni freddi, puoi decidere se lasciare il pollo a pezzetti o tritarlo.
• Usa un coltellino o un cucchiaino per svuotare i pomodori ripieni freddi senza maionese dalla polpa e relativi semini.
• Se i pomodori san Marzano ripieni freddi sono troppo acquosi, prima di farcirli salali all’interno e lasciali a testa in giù per una mezz’ora circa.

Il risultato finale dei pomodori ripieni freddi

Cosa ne pensi di questi sfiziosissimi pomodori ripieni freddi?

Hanno un aspetto gradevole e ti ho fatto venire voglia di prepararli nella tua cucina?

Allora, se la foto o la preparazione ti sono piaciute, condividile sui tuoi social preferiti per non perdere la ricetta.

Consigli per la presentazione

I pomodori ripieni freddi sono gustosissimi, ma non sottovalutare l’importanza della presentazione!

Con un po’ di attenzione, puoi rendere il tuo piatto non solo gustoso, ma anche gradevole da vedere.

Servi i pomodori freddi in piattini individuali e guarniscili con una fogliolina di prezzemolo o basilico.

In alternativa, in un piatto crea una base di insalata e posiziona i pomodori sopra di essa.

Come conservo i pomodori ripieni freddi?

Disponi i pomodori ripieni in un contenitore a chiusura ermetica e riponilo in frigorifero.

Vanno consumati al massimo entro 2 giorni dalla preparazione.

E adesso, si cucina!

Caro lettore, prima di indossare i nostri grembiuli, desidero fare una breve precisazione.

Tutte le immagini che illustrano i passaggi, e il risultato finale del piatto sono frutto del mio lavoro, e scattate da me.

Inoltre, ogni riga che leggi è stata attentamente articolata, senza trarre nulla da fonti esterne.

Ma ora, veniamo a noi: quanto ti hanno deliziato i pomodori ripieni freddi che ho preparato?

Dimmi come li hai preparati tu, e se hai qualche trucco da condividere con me.

Hai riflessioni o proposte per affinare la mia ricetta? Lascia un commento qui sotto.

Attendo con impazienza di ascoltare il tuo punto di vista.

Grazie infinite per il tuo contributo, e ci rivediamo per la prossima avventura in cucina!

Con affetto, Paola.