Tartare di salmone ricetta
La tartare di salmone è un antipasto che si prepara rapidamente, ma che riesce a mantenere un gusto davvero unico e inconfondibile.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 498kcal
Cost: € 5,50
Equipment
- 1 coltello
- 1 tagliere
- 1 bilancina
- 1 cucchiaio
- 1 ciotolina
- 1 coppapasta
Ingredienti
- 200 grammi salmone FRESCO
- 80 grammi avocado MATURO
- 1/2 limone SUCCO
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 cucchiaio Olio extra vergine di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. erba cipollina
Istruzioni
- Taglia il salmone a cubetti piccoli e regolari.
- Sbuccia, togli il seme centrale e taglia a cubetti regolari e piccoli l'avocado.
- Emulsiona in una ciotolina il succo di limone, la salsa di soia, l'olio di Amoretti, sale, pepe ed erba cipollina.
- In una ciotola mescola il salmone con l'avocado, poi condisci con l'emulsione, e passala in frigorifero.
- Metti tutti gli ingredienti in un coppapasta e compatta con l'aiuto di un cucchiaio.
- Alza il coppapasta e servi la tua tartare di salmone.
- Ed ecco pronta la nostra sfiziosissima tartare di salmone. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 498 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione.
- Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.