Pasta con barbabietole rosse ricetta
La pasta con barbabietole rosse è una prima portata scenografico dal bel colore amaranto. Dal gusto particolare ma molto appetitoso saprà conquistare anche chi non ama questo tubero.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 1297kcal
Cost: € 3
Equipment
- 1 pentola capiente
- 1 coltello
- 2 fogli di carta assorbente da cucina
- 1 mixer
- 1 cucchiaio
- 1 scolapasta
Ingredienti
- q.b. sale
- 180 grammi pasta
- 200 grammi barbabietole precotte
- 1 mazzetto prezzemolo FRESCO
- 200 grammi Philadelphia LIGHT
- 100 grammi tonno NATURALE
- 30 grammi Grana Padano DOP
- q.b. pepe
Istruzioni
- Poni sul fuoco una pentola piena di acqua e quando raggiunge il bollore sala e getta la pasta.
- Togli la pelle dalle barbabietole, tagliale a fettine sottili, raccogli il prezzemolo fresco, lavalo e asciugalo con carta assorbente.
- Nel mixer aggiungi le barbabietole tagliate a fettine e il Philadelphia e frulla molto bene.
- Quando gli ingredienti sono ben frullati aggiungi il tonno, prezzemolo fresco, formaggio grattugiato, sale, pepe.
- Frulla molto bene e fino a quando tutti gli ingredienti hanno formato una crema.
- Scola la pasta al dente, condiscila con la crema a base di barbabietole e servi ancora calda.
- Ed ecco pronto la nostra sfiziosissima pasta con barbabietola rossa. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 1297 si riferisce a una singola porzione, e non all’ intera preparazione!
- Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.