Omelette con funghi ricetta
L'omelette con funghi è un piatto semplice ma ricco, perfetto per una colazione abbondante, un pranzo veloce o anche una cena leggera.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 682kcal
Cost: € 3
Equipment
- 1 bilancina
- 1 tagliere
- 1 coltello
- 1 ciotola
- 1 cucchiaio
- 1 forchetta
- 1 padella antiaderente
- 1 spatola da cucina
Ingredienti
- 150 grammi funghi già trifolati
- 10 grammi burro
- 3 uova
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 trito prezzemolo
- 2 cucchiai Parmigiano Reggiano DOP
- 50 grammi formaggio a fette
Istruzioni
- Prepara i funghi trifolati seguendo la ricetta, oppure falli saltare in padella.
- Rompi le uova in una ciotola, aggiungi sale, pepe, prezzemolo, formaggio grattugiato.
- Con una forchetta o una frusta a mano, sbatti bene fino a quando il composto è omogeneo.
- Metti una padella sul fuoco a media temperatura, e aggiungi una noce di burro.
- Quando il burro è sciolto e frigge, versa metà del composto a base di uova. Muovi leggermente la padella per distribuire le uova uniformemente.
- Quando il composto di uova inizia a rapprendersi ma ha ancora un po' di liquido in superficie, aggiungi il formaggio e i funghi su una metà dell'omelette.
- Con una spatola, solleva con attenzione il lato libero dell'omelette e piegalo, formando una mezzaluna.
- Lascia cuocere per altri 1-2 minuti, fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi, e servi ben calda.
- Ed ecco pronta la nostra omelette con funghi. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 682 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!
- Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.