Lasagne mortadella e pistacchio ricetta
Le lasagne mortadella e pistacchio rappresentano un piatto gustoso e nutriente che combina l'eleganza della pasta con l'intensità del gusto dei pistacchi e della mortadella.
Porzioni: 4 persone
Cost: € 5,00
Equipment
- 1 casseruola
- 1 cucchiaio di legno
- 1 pirofila da forno
- 1 mezzaluna
- 1 tagliere
- 1 coltello
Ingredienti
- 1 litro besciamella
- 150 grammi crema di pistacchio SALATA
- 350 grammi sfoglia sottile per lasagne
- 250 grammi mortadella
- 100 grammi prosciutto cotto
- 250 grammi provola affumicata
- 80 grammi Parmigiano Reggiano DOP
- q.b. granella di pistacchio
Ingredienti per la presentazione
- q.b. granella di pistacchio
- q.b. basilico FRESCO
Istruzioni
- Prepara la besciamella seguendo le indicazioni spiegate nella ricetta.
- Quando la besciamella è pronta, aggiungi la crema di pistacchio.
- Mescola con cura e fino a quando i due ingredienti si sono ben amalgamati.
- In una pirofila fai un primo strato di besciamella al pistacchio.
- Sopra allo strato di besciamella posiziona la pasta all'uovo.
- Fai un altro strato di besciamella ricoprendo bene tutta la superficie.
- Nel frattempo, con una mezzaluna trita grossolanamente la mortadella e il prosciutto cotto.
- Posiziona il trito di mortadella e cotto sullo strato di besciamella.
- A questo punto taglia le fette di provola a metà, e mettile sopra alla mortadella.
- Cospargi con un'abbondante manciata di formaggio grattugiato.
- Continua a fare strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Fai un ultimo strato di besciamella e cospargi con formaggio grattugiato e granella di pistacchio.
- Inforna a 180° per 35-40 minuti e fino a quando la superficie ha un bel colore ambrato.
- Ed ecco pronte le nostre deliziose lasagne mortadella e pistacchio. Buon appetito e alla prossima ricetta!
