Polpette al sugo facili e veloci ricetta
Le polpette al sugo facili e veloci, sono il classico comfort food italiano, perfette per quando vuoi qualcosa di gustoso, ma senza troppa fatica.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 1494kcal
Cost: € 5
Equipment
- 1 tagliere
- 1 bilancina
- 1 padella antiaderente
- 1 coltello
- 1 cucchiaio
- 1 mezzaluna
- 1 ciotola
Ingredienti
- 1 spicchio aglio
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- 360 grammi passata di pomodoro
- 1 bicchiere brodo vegetale
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 400 grammi carne macinata
- 80 grammi mortadella
- 70 grammi ricotta
- 1 uovo
- 1 spicchio aglio tritato
- 30 grammi Grana Padano DOP
- 4 cucchiai pane grattugiato
- 1 mazzetto prezzemolo
Istruzioni
- Pulisci dalla parte di scarto l'aglio, la cipolla, lavali, affettali sottilmente e aggiungi l'olio.
- Falli rosolare, aggiungi la passata di pomodoro, il brodo vegetale, regola di sale pepe, aggiungi la passata e fai cuocere.
- Nel frattempo in una ciotola metti la carne macinata, la mortadella tritata e la ricotta.
- Mescola con cura poi aggiungi l'uovo, l'aglio tritato, sale, pepe, formaggio grattugiato.
- Dopo aver mescolato aggiungi il pane grattugiato e il trito di prezzemolo.
- A questo punto con le mani umide forma tante palline della stessa dimensione.
- Successivamente metti le polpette nel sugo e finisci di farle cuocere.
- Ed ecco pronte le nostre sfiziosissime polpette al sugo facili e veloci. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 1494 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!
- Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.