Pasta speck e zucchine ricetta
La pasta speck e zucchine: zucchine delicate, speck deciso, un duetto che fa ballare le papille gustative. E' pronta in pochi minuti, ma con effetto wow assicurato.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 1139kcal
Equipment
- 1 coltello
- 1 tagliere
- 1 bilancina
- 1 padella antiaderente
- 1 cucchiaio di legno
- 1 pentola capiente
- 1 scolapasta
- 1 cucchiaio
Ingredienti
- 200 grammi zucchine già trifolate
- 180 grammi pasta
- 1 cucchiaio Olio extra vergine di oliva
- 80 grammi speck
- q.b. sale
- 7/8 cucchiai acqua di cottura della pasta
Istruzioni
- Prepara le zucchine trifolate seguendo la ricetta, oppure falle saltare in padella con un filo di olio, sale e pepe.
- Fai lessare la pasta in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo, versa in una padella antiaderente lo speck tagliato assieme all'olio e fallo saltare per pochi minuti girandolo spesso.
- Quando lo speck è cotto in base ai tuoi gusti, in padella aggiungi le zucchine cotte in precedenza.
- Quando la pasta è cotta, scolala leggermente al dente e aggiungila al sugo con alcuni cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.
- Scalda i piatti, poi versa la pasta speck e zucchine, e servi subito.
- Ed ecco pronta una pasta che unisce semplicità e raffinatezza: speck e zucchine in un abbraccio che profuma di buono. Un piatto veloce ma che l'anima di un piatto da ristorante.
Note
- Attenzione contacalorie incalliti: le 1139 kcal si riferiscono all’intera preparazione e non alla singola porzione. Quindi se pensavi di mangiare un boccone e di aver già esaurito il tuo fabbisogno calorico giornaliero, beh, sogna pure!
- Ma ricorda, questi valori sono approssimativi perché dipendono dalla marca, varietà e metodo di preparazione. Insomma un po’ come la vita..tutto può cambiare!