Pasta fredda con bresaola ricetta
La pasta fredda con bresaola è un piatto fresco, leggero gustoso e velocissimo da preparare. Perfetta per le giornate calde, è un'idea pratica e salutare.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 1149kcal
Cost: € 4,50
Equipment
- 1 bilancina
- 1 tagliere
- 1 coltello
- 1 pentola capiente
- 1 scolapasta
- 1 zuppiera grossa
- 1 cucchiaio
Ingredienti
- 180 grammi pasta
- 200 grammi pomodorini
- 20 grammi Parmigiano Reggiano
- 150 grammi bresaola già tagliata a fiammifero
- 50 grammi rucola FRESCA
- 2 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
Istruzioni
- Fai lessare la pasta in abbondante acqua salata, e quando la pasta è pronta passala subito sotto l'acqua corrente.
- Nel frattempo, taglia i pomodorini, prepara il formaggio, la bresaola e spezzetta la rucola.
- In una ciotola capiente, unisci la pasta, la bresaola, la rucola e i pomodorini.
- Condisci con un giro di olio d'oliva, sale e pepe.
- Mescola bene e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Per ultimo aggiungi le scaglie di grana e servi.
- A questo punto la pasta fredda con bresaola è pronta, versala dove più ti piace. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 1149 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!
- Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.