Pasta con peperoni e tonno ricetta
La pasta con peperoni e tonno è un piatto semplice ma ricco di sapore, che combina la dolcezza dei peperoni con la sapidità e la delicatezza del tonno.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 1094kcal
Cost: € 4,50
Equipment
- 1 bilancina
- 1 coltello
- 1 tagliere
- 1 cucchiaio di legno
- 1 padella antiaderente
- 1 pentola capiente
- 1 scolapasta
- 1 forchetta
Ingredienti
- 1 cipolla media
- 2 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- 200 grammi peperoni gialli o rossi
- 50 grammi pomodorini
- 1 cucchiaio acqua di cottura della pasta
- 2 filetti alici
- 50 grammi olive verdi
- 100 grammi tonno sott' olio LEGGERO
- q.b. pepe
- q.b. sale
- 180 grammi pasta
- 2 cucchiai acqua di cottura della pasta
Ingredienti per la presentazione
- q.b. prezzemolo FRESCO
Istruzioni
- Leva la parte di scarto dalla cipolla, lavala e tagliala a fettine piuttosto sottili, poi, in padella, versa l' olio, la cipolla e falla dorare.
- Prendi il peperone, leva il picciolo, semi, filamenti interni, poi passalo sotto l'acqua corrente per lavarlo.
- Taglia il peperone a pezzetti più o meno delle stesse dimensioni.
- Aggiungi i pezzi di peperoni nella padella assieme alla cipolla e falli insaporire.
- Dopo 7-8 minuti lava e taglia a pezzetti i pomodori, aggiungili nella padella assieme alle alici, olive e acqua di cottura della pasta.
- Aggiungi il tonno scolato e sminuzzato, regola di pepe e procedi con la cottura.
- Nel frattempo, metti a lessare la pasta in abbondante acqua salata.
- Scola la pasta al dente e aggiungila in padella al resto degli ingredienti.
- Aggiungi l' acqua di cottura della pasta e mescola.
- A questo punto la pasta con peperoni e tonno è pronta per essere gustata. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 1094 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!
- Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.