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Muffin cachi e ricotta ricetta

I muffin cachi e ricotta sono una delizia unica e autunnale, perfetta per chi ama i dolci morbidi, leggeri e ricchi di sapore naturale!
Preparazione10 minuti
Cottura30 minuti
Tempo totale40 minuti
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Keyword: Cacao amaro, Cachi, Dolce autunnale, Ricotta
Porzioni: 4 persone
Calorie: 2115kcal
Chef: Paola Assandri
Cost: € 4,00

Equipment

  • 1 zuppiera
  • 1 bilancina
  • 1 cucchiaio
  • 1 mixer
  • 1 colino a maglie finissime
  • 1 bicchiere
  • 5/6 stampini o pirottini

Ingredienti

  • 150 grammi ricotta
  • 2 uova
  • 70 grammi zucchero di canna
  • 2 cachi maturi POLPA FRULLATA
  • 150 grammi farina 00
  • 1 cucchiaino lievito in polvere vanigliato
  • 50 ml Olio extra vergine di oliva
  • 75 grammi cacao amaro

Istruzioni

  • Lavora la ricotta con zucchero, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
    La foto raffigurante la ricotta lavorata con lo zucchero, per la preparazione dei muffin cachi e ricotta
  • Aggiungi le uova e la polpa di cachi frullata in precedenza.
    La foto raffigurante l'aggiunta delle uova e polpa di cachi, per la preparazione dei muffin cachi e ricotta
  • Mescola con cura fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
    La foto raffigurante l'impasto ben amalgamato, per la preparazione dei muffin cachi e ricotta
  • Unisci farina e lievito setacciati, e poi versa l'olio.
    La foto raffigurante l'aggiunta di farina e lievito, per la preparazione dei muffin cachi e ricotta
  • Mescola bene, fino a ottenere un composto liscio.
    La foto raffigurante l'impasto liscio e senza grumi, per la preparazione dei muffin cachi e ricotta
  • Aggiungi il cacao setacciato e mescola un' ultima volta.
    La foto raffigurante l'aggiunta di cacao, per la preparazione dei muffin cachi e ricotta
  • Versa negli stampi o pirottini e cuoci a 175°C per 30 minuti.
  • Passato il tempo necessario, spegni il forno, aprilo e fai raffreddare i muffin.
  • A questo punto i muffin cachi e ricotta, sono pronti per essere gustati. Buon appetito e alla prossima ricetta!

Video

Note

  • Il calcolo calorico di 2115 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!
  • Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.