Frittata spinaci e feta ricetta
La frittata spinaci e feta, è soffice, cremosa, saporita, con un equilibrio perfetto tra il gusto dolce degli spinaci e la sapidità della feta.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 1016kcal
Cost: € 4,50
Equipment
- 1 bilancina
- 1 tagliere
- 1 coltello
- 1 scolapasta
- 1 mezzaluna
- 1 padella antiaderente + 1
- 1 coperchio
- 1 zuppiera
- 1 forchetta
- 3/4 fogli di carta assorbente da cucina
Ingredienti
- 200 grammi spinaci FRESCHI
- 2 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- 2 spicchi aglio PICCOLI
- 120 grammi feta
- 6 uova
- 30 ml panna da cucina
- q.b. Sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
- q.b. aglio IN POLVERE
Per la preparazione della frittata
- q.b. olio
Istruzioni
- In una grossa padella versa l'olio, gli spicchi di aglio e fai leggermente rosolare.
- Lava bene gli spinaci sotto l'acqua corrente e aggiungili in padella assieme all'aglio.
- Copri la padella con un coperchio e fai cuocere gli spinaci regolando di sale.
- Quando gli spinaci sono cotti tritali con l'aiuto di una mezza luna e se gradisci trita anche l'aglio.
- Prendi la quantità necessaria di feta e tagliala grossolanamente, oppure sbriciola.
- Nella zuppiera rompi le uova, poi aggiungi gli spinaci, la feta e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Al composto aggiungi la panna, sale, pepe, noce moscata, aglio.
- In una padella antiaderente ben oliata versa il composto a base di uova, spinaci, feta e fai cuocere.
- Copri col coperchio e quando noti che la frittata si è rappresa, girala dall'altra parte e procedi con la cottura.
- Continua a girare la frittata fino a quando è cotta e la superficie è dorata.
- Quando la frittata è cotta toglila dal fuoco, mettila su carta da cucina, tagliala e guarnisci con basilico fresco.
- Ed ecco pronta la nostra sfiziosissima frittata spinaci e feta. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 1016 si riferisce a una singola porzione, e non all’ intera preparazione!
- Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.