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Finocchi in padella ricetta

I finocchi in padella sono un contorno che unisce eleganza e semplicità, e sono perfetti per aggiungere un tocco di raffinatezza a qualsiasi piatto.
Preparazione10 minuti
Cottura15 minuti
Tempo totale25 minuti
Portata: Contorno
Cucina: Italiana
Keyword: Finocchi, Formaggio grattugiato, Pane grattugiato
Porzioni: 2 persone
Calorie: 394kcal
Chef: Paola Assandri
Cost: € 3,50

Equipment

  • 1 coltello
  • 1 tagliere
  • 1 padella antiaderente
  • 1 bicchierino

Ingredienti

  • 2 finocchi
  • 2 cucchiai Olio extra vergine di oliva
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 1 bicchierino brodo vegetale
  • 2 cucchiai pane grattugiato
  • 2 cucchiai Parmigiano Reggiano DOP

Istruzioni

  • Pulisci i finocchi dalla parte di scarto, lavali, tagliali a fette spesse.
    La foto raffigurante i finocchi tagliati, per la preparazione dei finocchi in padella
  • In una padella, soffriggi l’aglio con olio d’oliva.
    La foto raffigurante l'aglio in padella assieme all'olio, per la preparazione dei finocchi in padella
  • Aggiungi i finocchi, regola di sale e pepe, e falli insaporire.
    I finocchi aggiunti in padella, regolati di sale e pepe, per la preparazione dei finocchi in padella
  • Cuoci a fuoco medio per 10 minuti con un bicchierino di brodo vegetale, girandoli spesso.
  • Cuoci i finocchi fino a quando il brodo è del tutto asciugato.
  • Cospargi con pangrattato e parmigiano grattugiato.
  • Continua la cottura per altri 5 minuti, finché il tutto è dorato.
  • Ed ecco pronti i nostri gustosissimi finocchi in padella. Buon appetito e alla prossima ricetta!

Note

  • Il calcolo calorico di 394 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!
  • Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.