Polpette di pollo ricetta
Le polpette di pollo sono un piatto semplice ma delizioso. Non solo sono incredibilmente versatili e adatte a quasi ogni occasione, ma prepararle è anche un modo meraviglioso per esprimere creatività in cucina.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 1537kcal
Cost: € 4,50
Ingredienti
- 350 grammi petto di pollo
- 2 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- q.b. aglio in polvere
- 1 uovo
- 50 grammi Philadelphia light
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
- 20 grammi Grana Padano DOP
- 40 grammi pane grattugiato
- 1 mazzetto prezzemolo
- 1 scorza limone biologico
- q.b. pane grattugiato ( per impanare le polpette
Ingredienti per la cottura
- 2 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- 1 limone ( solo succo )
Istruzioni
- In una padella fai cuocere il petto di pollo assieme all'olio.
- Una volta che il pollo è cotto taglialo a dadini.
- Metti il pollo tagliato nel mixer e frulla con cura.
- Versa il pollo tritato in una zuppiera, aggiungi l'aglio, l'uovo, il formaggio spalmabile, sale, pepe, noce moscata e formaggio grattugiato.
- Lavora gli ingredienti per ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il pane grattugiato, il trito di prezzemolo, la buccia di limone e mescola nuovamente fino a quando gli ingredienti sono amalgamati.
- Con le mani forma delle palline della stessa dimensione e passale velocemente nel pan grattato.
- In una padella fai scaldare l'olio, poi getta le polpette e falle cuocere.
- Spremi il succo di limone, aggiungilo in padella e prosegui con la cottura.
- Quando il succo del limone è del tutto assorbito dalle polpette, spegni il fuoco.
- Fai leggermente stemperare e servi le polpette.
- Ed ecco pronte le nostre gustosissime polpette di pollo. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 1537 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!
- Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.