Carote al latte ricetta
Le carote al latte rappresentano un contorno cremoso e saporito. La loro cottura nel latte ne intensifica il sapore, rendendole gustose anche ai piccoli di casa.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 683.3kcal
Cost: € 1
Equipment
- 1 coltello
- 1 mandolina
- 1 cucchiaio
- 1 padella antiaderente
- 1 cucchiaio di legno
Ingredienti
- 4 carote medie
- 1 cucchiaio Olio extra vergine di oliva
- 10 grammi burro salato
- 1 cucchiaio farina INTEGRALE
- 250 ml latte
- 10 grammi formaggio grattugiato
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
Ingredienti per la presentazione
- q.b. prezzemolo FRESCO
Istruzioni
- Prendi la quantità necessaria di carote, pelale e lavale con cura sotto l'acqua corrente.
- Tagliale a rondelle sottili o a bastoncini, in base ai tuoi gusti.
- In una padella ampia, scalda l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio. Aggiungi le carote nella padella e mescola bene per farle insaporire.
- Nella padella aggiungi la farina e mescola con cura per non farla attaccare.
- Aggiungi il latte, formaggio grattugiato, sale, pepe, noce moscata e mescola spesso.
- Continua a mescolare, e fino a quando si sarà formata una deliziosa cremina.
- Quando le carote sono pronte, versale dove preferisci e guarnisci con prezzemolo fresco.
- Ed ecco pronte le nostre gustosissime carote al latte. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 683.3 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!