Pollo con peperoni ricetta
Il pollo con peperoni è una ricetta estiva molto saporita, che ti permette di portare in tavola in un solo colpo una seconda portata accompagnata dal contorno.
Porzioni: 3 persone
Cost: € 4,00
Equipment
- 1 coltello
- 1 tagliere
- 1 bilancina
- 1 padella antiaderente
- 1 cucchiaio di legno
- 1 bicchiere
- 1 cucchiaio
Ingredienti
- 1 cipolla
- 1 spicchio aglio
- 2 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- 800 grammi pollo a pezzi
- 1/2 bicchiere vino bianco secco
- 500 grammi peperoni
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 bicchiere brodo di carne
- 450 grammi salsa di pomodoro di Amoretti di Lorenzo
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
Istruzioni
- Pulisci dalla parte di scarto l'aglio, la cipolla, lavali e affettali sottilmente.
- Falli soffriggere con l'olio e quando sono pronti adagia i pezzi di pollo.
- Bagna il pollo con il vino, fallo sfumare, rigirandolo più volte.
- Pulisci i peperoni dai semi e filamenti interni, poi tagliali a strisce.
- Nella padella versa i peperoni, regola di sale e pepe.
- Aggiungi il brodo di carne, e fai cuocere il pollo per alcuni minuti.
- Aggiungi la salsa di pomodoro, il concentrato e fai cuocere fino a quando il pollo è cotto e il sugo si addensa.
- Quando il sugo è bello denso, versa il pollo con peperoni dove preferisci e servi.
- Ed ecco pronto il pollo con peperoni. Buon appetito e alla prossima ricetta!
