Pasta fredda pollo e avocado ricetta
La pasta fredda pollo e avocado è una scelta vincente in cucina, quando le temperature si fanno bollenti. Di facile e veloce preparazione, è golosa e semplicissima da preparare.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 1631kcal
Cost: € 4,50
Equipment
- 1 bilancina
- 1 coltello
- 1 tagliere
- 1 pentola capiente
- 1 scolapasta
- 1 padella antiaderente
- 1 forchetta
- 1 mixer
- 1 cucchiaio
Ingredienti
- 180 grammi pasta
- 300 grammi petto di pollo
- 1 cucchiaio Olio extra vergine di oliva
- 200 grammi pomodorini
- 1 avocado POLPA
- 2 cucchiai formaggio spalmabile
- q.b. sale
- q.b. pepe
Istruzioni
- Fai lessare la pasta in abbondante acqua salata, mentre cominci a tagliare i pomodorini.
- In una padella fai cuocere il petto di pollo assieme all'olio.
- Una volta che il pollo è cotto taglialo a dadini.
- Passa subito la pasta sotto il getto dell'acqua fredda, scolala, versala in una zuppiera, aggiungi il pollo e i pomodorini tagliati.
- Nel mixer metti la polpa dell'avocado, il formaggio spalmabile, sale e pepe.
- Frulla grossolanamente per ottenere una crema.
- Aggiungi la crema di avocado sulla pasta e condisci delicatamente.
- Riponi la pasta in frigorifero fino al momento di servirla e guarnisci con qualche fogliolina di basilico fresco.
- A questo punto la pasta fredda con avocado e pollo è pronta, versala dove più ti piace. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 1631 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!