Cheesecake alle pesche monoporzione ricetta
La cheesecake alle pesche monoporzione è un dessert goloso, dal sapore aromatico e non richiede cottura. Una preparazione facile e veloce, che delizia il palato.
Porzioni: 3 persone
Calorie: 1746kcal
Cost: € 4,50
Equipment
- 1 frullatore
- 1 pentolino
- 1 zuppierina
- 1 cucchiaio
- 3 bicchieri o vasetti
- 1 ciotola
- 1 frusta elettrica
- 1 sacca da pasticcere
Ingredienti
- 50 grammi amaretti
- 50 grammi biscotti secchi
- 1 spruzzata cannella in polvere
- 40 grammi burro
- 100 grammi Philadelphia LIGHT
- 150 grammi yogurt alla pesca GRECO
- 150 grammi mascarpone
- 50 grammi sciroppo d'acero
Ingredienti per la presentazione
- q.b. menta FRESCA
Istruzioni
Preparazione della base di biscotti
- Nel boccale del frullatore metti gli amaretti, la cannella e frullali fino a farli diventare una polvere.
- Successivamente aggiungi i biscotti secchi e frulla molto bene pure loro.
- Metti il burro in un pentolino e fallo completamente sciogliere a fiamma bassa.
- In una zuppierina versa i biscotti, il burro fuso e mescola con cura.
- Distribuisci il composto di burro e biscotti sul fondo dei bicchieri.
Preparazione della crema
- In una ciotola versa il Philadelphia, lo yogurt, il mascarpone e mescola con cura.
- Nel composto a base di formaggio e yogurt aggiungi lo sciroppo d'acero.
- Con l'aiuto delle fruste amalgama bene tutti gli ingredienti fino a formare una crema omogenea.
- Con un cucchiaio o una sacca da pasticcere, distribuisci la crema nei bicchieri ( sulla base di biscotti ), poi ripeti lo strato di biscotti.
- Sull'ultimo strato di biscotti distribuisci un altro strato di crema.
- Per finire, posiziona sul dolce uno strato di composta di frutta.
Preparazione della composta
- Scegli la frutta evitando quella troppo matura o rovinata e lavala con cura.
- Elimina la parte di scarto e tagliala a pezzi.
- Taglia la frutta a pezzetti più piccoli e mettila in una casseruola assieme al burro.
- Aggiungi le spezie, lo zucchero e fai insaporire.
- Mescola di tanto in tanto a fuoco medio basso, e fino a quando la frutta è cotta.
- Trasferisci il preparato nel mixer e frulla con cura per alcuni secondi.
- A questo punto la cheesecake alle pesche monoporzione è pronta. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 1746 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!