Carote in padella ricetta
Le carote in padella sono un contorno bello da vedere e gustoso. Di facile e veloce preparazione, si possono accompagnare ad un' infinità di alimenti.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 415kcal
Cost: € 1,50
Equipment
- 1 tagliere
- 1 pelapatate
- 1 bilancina
- 1 mandolina
- 1 padella antiaderente
- 1 cucchiaio di legno
- 1 cucchiaio
- 1 coperchio
Ingredienti
- 500 grammi carote
- 1 cucchiao Olio extra vergine di oliva
- 5 grammi burro
- 3 cucchiai aceto balsamico
- 1 cucchiao miele
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. prezzemolo FRESCO
Istruzioni
- Prendi la quantità necessaria di carote, pelale e lavale con cura sotto l'acqua corrente.
- Tagliale a rondelle sottili o a bastoncini, in base ai tuoi gusti.
- In una padella ampia, scalda l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio. Aggiungi le carote nella padella e mescola bene per farle insaporire.
- Aggiungi l'aceto balsamico, il miele, sale e pepe. Mescola bene per distribuire uniformemente i condimenti.
- Copri la padella con un coperchio e cuoci le carote a fuoco medio-basso per circa 7-8 minuti, o fino a quando le carote saranno tenere ma ancora leggermente croccanti.
- Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e cospargi le carote con un po' di prezzemolo fresco tritato.
- Trasferisci le carote in un piatto e servile calde o a temperatura ambiente.
- Le carote in padella con aceto balsamico saranno dolci, leggermente acidule e ricche di sapore. Buon appetito!
Note
- Il calcolo calorico di 415 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!