Uova ripiene con acciughe ricetta
Le uova ripiene con acciughe sono un antipasto sfizioso, di facile e veloce da preparazione. Sono economiche e si utilizzano pochissimi ingredienti.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 513kcal
Cost: € 2,00
Equipment
- 1 casseruola
- 1 tagliere
- 1 coltello
- 1 padella antiaderente
- 1 cucchiaio di legno
- 1 piatto
Ingredienti
- 6 uova
- 3 filetti acciughe o alici
- 1 cucchiaio olio
- 2 cucchiai maionese LIGHT
- 1 cucchiaio senape
- 2 cucchiai succo di limone
Ingredienti per la presentazione
- q.b. erba cipollina
Istruzioni
- Metti le uova in una pentola con acqua fredda e portale a ebollizione. Cuoci le uova per 7-8 minuti.
- Successivamente, scolale e raffreddale immediatamente sotto l'acqua fredda corrente.
- Sguscia le uova sode e passale sotto l'acqua per eliminare eventuali residui.
- In una padella metti i filetti di alici di Amoretti con l'olio di conservazione e falli sciogliere grossolanamente.
- Spegni il fuoco, e nella padella aggiungi la maionese, la senape, il succo di limone.
- Mescola bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Taglia le uova per il senso della lunghezza e disponile su un piatto.
- Cospargi ogni mezzo uovo con la salsina.
- Le uova ripiene con acciughe sono un delizioso antipasto o finger food. Buon appetito!
Note
- Il calcolo calorico di 513 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!