Zabaione ricetta
Lo zabaione è un dessert di facile e veloce preparazione, fatto di soli 3 ingredienti. Preparazione base della pasticceria, è goloso e piace davvero a tutti.
Porzioni: 2 persone
Cost: € 1,50
Ingredienti
- 70 grammi tuorlo d' uovo
- 40 grammi zucchero di canna
- 8 cucchiai marsala
Ingredienti per la presentazione
- q.b. biscotti di cialda
Istruzioni
- In un contenitore metti i tuorli e aggiungi lo zucchero.
- Mescola con cura fino a quando il composto è soffice, spumoso e quasi bianco.
- Aggiungi il marsala, mescola con cura e fino a quando il composto è omogeneo.
- Metti il contenitore a bagnomaria, in cui l'acqua è già in ebollizione.
- Mescola in continuazione e fino a quando il composto è denso e vellutato ( non deve bollire ).
- Versa immediatamente la crema zabaione in un contenitore e servi.
- Ed ecco pronto il nostro golosissimo zabaione. Buon appetito e alla prossima ricetta!