Salame dolce ricetta
Il salame al cioccolato è un dessert casalingo che non richiede cottura ma solo un tempo di riposo in frigorifero. Di facile e veloce preparazione è un dolce molto amato dai grandi ma anche dai piccini
Porzioni: 4 persone
Cost: € 4
Equipment
- 2 zuppiere
- 1 cucchiaio
- 1 bilancina
- 1 zuppierina
- 1 forchetta
- 1 foglio di carta da forno
Ingredienti
- 250 biscotti SECCHI
- 2 uova FRESCHISSIME
- 100 zucchero
- 150 mascarpone A TEMPERATURA AMBIENTE
- 150 burro A TEMPERATURA AMBIENTE
- 100 cacao amaro
- 10 grammi pistacchi
- 2 cucchiai marsala
Ingredienti per la presentazione
- q.b. zucchero a velo
Istruzioni
- Prendi la quantità necessaria di biscotti e sbriciolali con le mani.
- In una zuppiera rompi le uova e aggiungi lo zucchero.
- Mescola energicamente e fino a quando il composto è gonfio e spumoso.
- Quando hai lavorato a dovere le uova, aggiungi il mascarpone ammorbidito.
- A parte lavora il burro al fine di renderlo bello morbido.
- Nel composto a base di uova versa il burro e mescola con cura.
- Quando hai finito di mescolare, versa il cacao e mescola fino a quando il composto è omogeneo.
- Nella zuppiera aggiungi il pistacchio, il liquore e mescola nuovamente.
- A questo punto aggiungi i biscotti e continua a rimestare fino a quando tutti i biscotti sono un tutt'uno con il resto della preparazione.
- Disponi il composto al centro di un foglio di carta da forno e chiudilo.
- Riponi il dolce in frigorifero, fallo rassodare per almeno 4 ore in frigo.
- Passato il tempo necessario togli il dolce dalla carta e taglialo a fette.
- Ed ecco pronto il nostro delizioso salame al cioccolato. Buon appetito e alla prossima ricetta!