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La foto raffigurante l'hummus di ceci veloce
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Hummus di ceci ricetta

L' hummus di ceci è una crema spalmabile tipica della cucina mediorientale. Viene preparata con pochi ingredienti semplici e naturali.
Preparazione10 minuti
Tempo totale10 minuti
Portata: Salse
Cucina: Mediorientale
Keyword: Aglio, Ceci, Olio extra vergine di oliva, Salsa tahina
Porzioni: 4 persone
Calorie: 994kcal
Chef: Paola Assandri
Cost: € 2,50

Equipment

  • 1 frullatore
  • 1 bilancina
  • 1 cucchiaio
  • 1 ciotolina o altro contenitore

Ingredienti

  • 250 grammi ceci
  • 40 grammi noci
  • 5 cucchiai succo di limone
  • 1 spicchio aglio piccolo
  • 3 cucchiai Olio extra vergine di oliva
  • q.b. sale
  • 10/12 cucchiai acqua
  • paprika dolce

Istruzioni

  • Scola i ceci dall'acqua di conservazione e mettili nel frullatore con lo spicchio di aglio.
    La foto raffigurante i ceci e l'aglio nel boccale del frullatore, per la preparazione dell'hummus di ceci
  • Frulla per bene i ceci con alcuni cucchiai di acqua, poi aggiungi le noci.
  • Versa l'olio, il limone, l'acqua, la paprika e frulla nuovamente con cura.
    La foto raffigurante l'aggiunta di olio, limone, acqua, paprika, per la preparazione dell'hummus di ceci
  • Lavora fino a quando avrai ottenuto una crema densa e liscia.
    La foto raffigurante la crema frullata con cura, per la preparazione dell'hummus di ceci
  • Metti la salsa dove preferisci, cospargi di paprika e servi.
    La foto raffigurante l'hummus di ceci facile
  • Ed ecco pronto il nostro gustosissimo hummus di ceci. Buon appetito e alla prossima ricetta!

Note

  • Il calcolo calorico di 994 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!
  • Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.