Pancake in bottiglia ricetta
I pancake in bottiglia sono una ricetta facile e veloce da preparare. Senza olio o burro, queste dolci frittele vengono preparate senza sporcare tanti utensili!
Porzioni: 2 persone
Calorie: 539kcal
Cost: € 2,50
Equipment
- 1 bilancina
- 1 imbuto
- 1 bottiglia di plastica col collo largo
- 1 padella antiaderente piccola
- 1 paletta in silicone
- 1 piatto
Ingredienti
- 200 grammi farina con polvere lievitante o farina 00
- 1 cucchiaino lievito in polvere vanigliato
- 30 grammi zucchero
- 1 pizzico sale fine
- 1 uovo
- 3 albumi
- 220 ml latte intero
- q.b. burro OPZIONALE
Ingredienti per la presentazione
- q.b. zucchero a velo
- q.b. more
- q.b. mirtilli
- q.b. menta
Istruzioni
- Pesa al grammo tutti gli ingredienti secchi e poi con l'aiuto di un imbuto versa nella bottiglia il lievito e la farina precedentemente setacciati, lo zucchero, il sale.
- Aggiungi nella bottiglia l'uovo, gli albumi, il latte, poi chiudi col tappo.
- Inizia ad agitare con vigore per alcuni minuti e fino a quando gli ingredienti sono ben legati tra di loro.
- Fai scaldare per bene una padella antiaderente. Quando è bella rovente abbassa la fiamma e versa poca pastella direttamente dalla bottiglia.
- Non appena noti che la superficie è asciutta e piena di bollicine scoppiate, gira il pancake con una paletta e fai cuocere dall'altro lato. Prima di girare il pancake alzalo leggermente per vedere se è cotto.
- Esaurisci tutta la pastella e man mano che i pancake sono pronti, adagiali in un piatto formando una torretta.
- Servi i tuoi pancake ben caldi accompagnandoli con quello che più ti piace.
- A questo punto i pancake in bottiglia sono pronti. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 539 si riferisce ad una singola porzione di 100gr per persona.