Ricetta degli gnocchi panna e speck
Gli gnocchetti con panna e speck sono un piatto ricco di sapore e deliziosamente appetitoso, arricchito dalla nota distintiva dello speck. La loro preparazione è semplice e veloce.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 2098kcal
Cost: € 2,50
Equipment
- 1 pentola capiente
- 1 coltello
- 1 tagliere
- 1 grossa padella antiaderente
- 1 cucchiaio
- 1 mestolo forato
- 1 bilancina
Ingredienti
- 1 cipolla rossa di tropea Calabria piccola
- 2 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- 150 grammi speck
- 200 grammi panna da cucina
- q.b. sale
- 400 grammi gnocchi
Istruzioni
- Mentre porti l'acqua a ebollizione per la preparazione degli gnocchi panna e speck, prepara il sugo.
- Pulisci dalla parte di scarto e lava la cipolla rossa, poi affettala sottilmente e versala in una padella antiaderente assieme all'olio.
- Quando la cipolla è dorata aggiungi lo speck ma senza aggiungere altro olio.
- Mescolando spesso fallo insaporire per bene ma senza farlo diventare croccante.
- A cottura raggiunta aggiungi la panna, fai cuocere per alcuni minuti, fino a quando i due ingredienti si sono ben amalgamati tra di loro e regola di sale.
- Quando gli gnocchi sono pronti scolali con l' aiuto di un mestolo forato, versali nella padella e condisci per bene.
- Ed ecco pronti i nostri gustosissimi gnocchi panna e speck. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 2098 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione.
- Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.