• Metti nel frigorifero la panna, le fruste e la ciotola che utilizzi per montarla ( devono essere tutti piuttosto freddi ).
  
• Versa la panna fredda nella ciotola e poi con l'utilizzo delle fruste fredde montala ( la panna non deve essere eccessivamente montata. La consistenza giusta è semi montata ).
  
• Taglia a pezzettini il cioccolato poi versalo in un pentolino e a bagnomaria fallo sciogliere.
  
• Quando il cioccolato è completamente sciolto e ancora caldo toglilo dal pentolino contenente acqua e comincia a versare un cucchiaio alla volta di panna fino a quando questo è del tutto freddo.
  
• Versa il cioccolato ormai freddo e la panna nella ciotola assieme alla restante panna.
  
• Mescola con movimenti che vanno dal basso verso l'alto fino a quando il composto si è ben amalgamato.
  
• Versa la mousse nei bicchierini e lasciali riposare in frigorifero fino a quando sono ben freddi.
  

Decorazione per la mousse al cioccolato

• Appena prima di servire la tua mousse al cioccolato decorala con una fragola tagliata a ventaglio e servi.
  
• Ed ecco pronta la nostra deliziosa e soffice mousse al cioccolato. Buon appetito!