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Liquore alla menta e limone

Il liquore alla menta e limone è una preparazione casalinga adatta ad essere servita come digestivo di fine pasto. 
Preparazione10 min
Cottura5 min
Tempo di macerazione7 d 14 h
Tempo totale15 min
Portata: Drinks
Cucina: Italiana
Keyword: Limone, Liquore, Menta
Porzioni: 4 persone
Calorie: 2079kcal
Chef: Paola Assandri
Cost: € 6

Equipment

  • 1 panno
  • 1 grosso vaso con chiusura ermetica
  • 1 pentolino
  • 1 colino a maglie finissime
  • 2 bottiglie da 1 litro

Ingredienti

  • 60 grammi foglie di menta
  • 1 limone biologico
  • 450 grammi alcool 90°
  • 600 grammi acqua naturale
  • 350 grammi zucchero
  • 1 succo di limone

Istruzioni

  • Cogli le foglie di menta fresca eliminando quelle gialle e quelle danneggiate ( puoi inserire anche i rametti più teneri e giovani), poi con un panno umido passale molto delicatamente, cercando di non romperle.
    La menta fresca raccolta per la preparazione del Liquore alla menta e limone
  • In un grosso vaso a chiusura ermetica, metti il limone intero precedentemente lavato e asciugato, le foglie di menta e l’alcool.  
    Le foglie di menta l'alcol e il limone per la preparazione del Liquore alla menta e limone
  • Lascia in infusione per 7 giorni agitando di tanto in tanto, e quando è passato il tempo necessario, prepara lo sciroppo.
  • In un pentolino versa l’acqua, lo zucchero e il succo del limone, fai sobbollire fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto, quindi fai completamente raffreddare e versa lo sciroppo nel vaso dove hai messo in infusione la menta, il limone e l’alcol.
    La foto rappresentante la preparazione dello sciroppo per il liquore alla menta e limone
  • Fai riposare il composto così ottenuto per 14 ore, ( filtra con un panno di cotone o un colino a maglie finissime prima di imbottigliare, facendo attenzione a escludere eventuali impurità ), e conservalo in una bottiglia scura.
    La foto raffigurante il composto ottenuto e lasciato macerare per la preparaszione del liquore alla menta e limone
  • Successivamente poni le bottiglie in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce per almeno un mese.  
    Foto raffigurante il liquore alla menta e limone pronto per essere imbottigliato
  • Trascorso il tempo necessario, il liquore è pronto per essere bevuto.
    La foto raffigurante il nostro liquore alla menta e limone con un cucbetto di ghiaccio e pronto per essere assaporato
  • Ed ecco pronto per essere sorseggiato il nostro liquore alla menta e limone. Alla salute e non ti dimenticare mai di fare tutto con amore. Viene meglio!

Note

  • Le 2079 calorie sono calcolate su tutta la preparazione del liquore!