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Prugne cotte ricetta

Le prugne cotte sono un gustoso dessert che puoi servire sulla tua tavola a fine cena per concludere un pasto. Sono economiche e di facile preparazione.
Preparazione10 minuti
Cottura10 minuti
Tempo totale20 minuti
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Keyword: prugne con spezie, prugne con vino rosso, prugne cotte, prugne cotte in padella
Porzioni: 2 persone
Calorie: 336kcal
Chef: Paola Assandri
Cost: € 3

Equipment

  • 1 coltello
  • 1 pentolino
  • 1 bicchiere
  • 1 cucchiaio

Ingredienti

  • 350 grammi prugne
  • 40 grammi miele millefiori
  • 200 ml sangue di giuda
  • 4 chiodi garofano
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 1 spruzzata noce moscata
  • 1 cucchiaino paprika dolce
  • 1 spruzzata pepe nero
  • 10 grammi margarina vegetale

Istruzioni

  • Prepara gli ingredienti necessari per la preparazione delle prugne cotte e lava bene la frutta.
    La foto raffigurante gli ingredienti necessari per la preparazione delle prugne cotte
  • Elimina il picciolo, dividi a metà le prugne per togliere il nocciolo centrale. Poi vedi tu se tagliarle ancora a metà o lasciarle come sono.
    La foto raffigurante le prugne private dal picciolo e tagliate a metà per la rimozione del nocciolo centrale
  • In un pentolino fai sciogliere lentamente la margarina vegetale, versa le prugne fresche tagliate e fai insaporire per alcuni minuti.
    La foto raffigurante la margarina aggiunta nel pentolino assieme alle prugne tagliate
  • Versa il vino rosso, il miele, i chiodi di garofano, il resto delle spezie, il pepe e fai insaporire girando accuratamente fino a quando il liquido si restringe e la pelle delle prugne comincia ad accartocciarsi.
    La foto raffigurante il vino, le spezie aggiunte e cotte fino a quando la pelle delle prugne si restringe
  • Se noti che il liquido è troppo e non si è ristretto come vuoi, togli le prugne e fai restringere ancora per alcuni minuti.
    La foto raffigurante le prugne cotte ancora con tanto liquido
  • Rimetti le prugne, falle andare per una manciata di secondi, leva i chiodi di garofano fai raffreddare e servi.
    La foto raffigurante le nostre prugne cotte pronte per essere mangiate
  • A questo punto le prugne cotte sono pronte, versale dove più ti piace. Buon appetito e alla prossima ricetta!

Note

  • Le 336 calorie si riferiscono all’intera preparazione.