Ricetta pancake alla Nutella
Facilissimi e velocissimi da preparare, i pancake alla Nutella sono ideali da servire a colazione ma anche a merenda.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 611.5kcal
Cost: € 2
Equipment
- 1 zuppiera
- 1 forchetta
- 1 colino a maglie fini
- 1 cucchiaio
- 1 padella antiaderente piccola
- 1 spatola
- 1 piatto
Ingredienti
- 1 uovo
- 3 albumi
- 20 grammi zucchero
- 220 ml latte intero
- 200 grammi farina con polvere lievitante
- 1/2 cucchiaino lievito vanigliato in polvere
- 3 cucchiai Nutella
Ingredienti per la presentazione dei pancake alla Nutella
- q.b. zucchero a velo
- q.b. panna spray
- q.b. fragole
- q.b. more
Istruzioni
- Versa in una zuppiera l' uovo, poi aggiungi gli albumi assieme allo zucchero e con una frusta a mano o forchetta, sbatti bene per alcuni minuti.
- Aggiungi il latte a filo ( a temperatura ambiente o freddo è indifferente ), e sbatti fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Aggiungi la farina setacciata poco per volta, il lievito setacciato e mescola fino a quando la pastella non presenta grumi ( al massimo aiutati con un sbattitore elettrico ).
- Quando la pastella è ben amalgamata e priva di grumi, aggiungi la Nutella e mescola fino a quando si è amalgamata bene con il resto degli ingredienti.
- Fai scaldare molto bene una padella antiaderente, poi versa al centro un mestolo di pastella ( non c' è bisogno di espanderla fa tutto da sola ).
- Fai cuocere ( all'incirca ci vuole 1 minuto ) fino a quando noti la superficie asciutta e tante bollicine, quindi gira dall'altra parte aiutandoti con una spatola.
- Fai cuocere per 1 altro minuto la parte opposta del pancake alla Nutella e una volta cotta, metti il tuo pancake in un piatto.
- Prosegui la cottura dei tuoi pancake fino a quando hai esaurito tutta la pastella e man mano che i pancake sono cotti adagiali uno sopra l'altro su un piatto, fino a creare una torretta.
- A questo punto i tuoi pancake sono pronti per essere farciti o guarniti con quello che più ti piace.
- E come dice John Gunther " La felicità dipende tutta da una colazione tranquilla "! Buon appetito!
Note
- Il calcolo calorico di 611,5 si riferisce ad una singola porzione di 100gr per persona.