• In una ciotolina versa il mascarpone tenuto a temperatura ambiente e la Nutella.
  
• Mescola con un cucchiaio fino a quando i due ingredienti si sono amalgamati bene e hanno formato un unico composto.
  
• Prendi il rotolo di pasta frolla, toglila dal suo involucro e posizionala su un piano da lavoro.
• Con un coppa pasta ricava 8 cerchi ( con un rotolo ne escono 7 ma con gli avanzi ne viene fuori 1 altro ).
  
• Adagia i cerchi di pasta frolla così ricavati nelle apposite formine, schiacciandoli leggermente con le dita per farli aderire bene alla superficie, e fora la base con l'aiuto di una forchetta.
  
• Inserisci le tartellette in forno preriscaldato per 12/15 minuti e fino a quando saranno leggermente dorate.
• A doratura raggiunta, spegni il forno, estrai le tartellette dal forno e falle completamente raffreddare.

Farcitura delle crostatine alla Nutella

• Posiziona sul fondo di ogni crostatina un cucchiaio di granella di pistacchio, poi, sopra, con l'aiuto della sac a poche la quantità necessaria di crema alla Nutella ( la scelta del beccuccio è influente visto che avrà solo il ruolo di farcitura ).
  
• Per ultimo, guarnisci le tue crostatine con alcuni lamponi e qualche fogliolina di menta.
  
• E come dice Laura Ingalls Wilder "Che dopo tutto sono le dolci e semplici cose della vita quelle vere”. Buon appetito!