Leprugne cotte sono un gustoso dessert che puoi servire sulla tua tavola a fine cena per concludere un pasto. Sono economiche e di facile preparazione.
Preparazione10 minutimin
Cottura10 minutimin
Tempo totale20 minutimin
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Keyword: prugne con spezie, prugne con vino rosso, prugne cotte, prugne cotte in padella
Porzioni: 2persone
Calorie: 336kcal
Chef: Paola Assandri
Cost: € 3
Equipment
1 coltello
1 pentolino
1 bicchiere
1 cucchiaio
Ingredienti
350grammiprugne
40grammimielemillefiori
200mlsangue di giuda
4chiodigarofano
1cucchiainocannellain polvere
1spruzzatanoce moscata
1cucchiainopaprikadolce
1spruzzatapepe nero
10grammimargarina vegetale
Istruzioni
Prepara gli ingredienti necessari per la preparazione delle prugne cotte e lava bene la frutta.
Elimina il picciolo, dividi a metà le prugne per togliere il nocciolo centrale. Poi vedi tu se tagliarle ancora a metà o lasciarle come sono.
In un pentolino fai sciogliere lentamente la margarina vegetale, versa le prugne fresche tagliate e fai insaporire per alcuni minuti.
Versa il vino rosso, il miele, i chiodi di garofano, il resto delle spezie, il pepe e fai insaporire girando accuratamente fino a quando il liquido si restringe e la pelle delle prugne comincia ad accartocciarsi.
Se noti che il liquido è troppo e non si è ristretto come vuoi, togli le prugne e fai restringere ancora per alcuni minuti.
Rimetti le prugne, falle andare per una manciata di secondi, leva i chiodi di garofano fai raffreddare e servi.
A questo punto le prugne cotte sono pronte, versale dove più ti piace. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
Le 336 caloriesi riferiscono all’intera preparazione.