Ricetta cipolle in agrodolce
Le cipolle in agrodolce sono un contorno tanto sfizioso quanto gustoso. Ricetta dallo spiccato sapore agrodolce, è facilissima da fare e lascerà i tuoi ospiti piacevolmente colpiti.
Porzioni: 2 persone
Cost: € 2
Equipment
- 1 coltello
- 1 tagliere
- 1 bilancina
- 1 casseruola
- 1 cucchiaio di legno
- 1 coperchio
Ingredienti
- 500 grammi cipolle Borretane
- 20 grammi burro
- 1 cucchiaio Olio extra vergine di oliva
- q.b. pepe
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 bicchiere acqua naturale
- 3 cucchiai aceto balsamico
- 10 grammi zucchero di canna
Istruzioni
- Prendi la quantità necessaria di cipolle.
- Togli la parte di scarto, lavale sotto l'acqua corrente e asciugale.
- In una casseruola metti il burro assieme all'olio e fallo fondere.
- Una volta che il burro è sciolto, versa le cipolle, il pepe e falle insaporire.
- Quando le cipolle sono ben condite con il burro e l'olio aggiungi la salsa di soia e mescola per bene.
- Versa nella pentola l'acqua e fai cuocere per una ventina di minuti con il coperchio a fuoco medio-basso.
- Passato il tempo necessario aggiungi l'aceto e prosegui la cottura.
- Quando il fondo di cottura appare più denso versa lo zucchero e continua a girare.
- Girando in continuazione fai del tutto asciugare il fondo di cottura.
- Quando le cipolle sono pronte, lasciale un attimo intiepidire e servi.
- Ed ecco pronte le nostre deliziosissime cipolle in agrodolce. Buon appetito e alla prossima ricetta!