Ricetta pasta sfoglia mele e cannella
La pasta sfoglia con le mele e la cannella è uno tra i dolci più amati di sempre. Croccanti fuori, morbidi e succosi dentro, sono perfetti per accompagnare una tazza di tè o per chiudere in bellezza il tuo pranzo o cena.
Porzioni: 2 persone
Cost: € 3
Equipment
- 1 pennello per dolci
- 1 affettatutto
- 1 forchetta
- 1 teglia da forno
- 1 terrina
- 1 cucchiaio
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine RETTANGOLARE
- 4 cucchiaini marmellata ai frutti di bosco Di Amoretti di Lorenzo
- 1 mela GIALLA O VERDE
- q.b. succo di limone
- 2 cucchiai zucchero
- 30 grammi amaretti
- q.b. cannella IN POLVERE
- q.b. noce moscata IN POLVERE
- q.b. pepe
- q.b. fiocchetti di margarina VEGETALE
- q.b. cacao amaro
Istruzioni
- Su un piano da lavoro srotola la pasta sfoglia e ricava 4 rettangoli, quindi spennella la superficie con la marmellata di Amoretti di Lorenzo, facendo attenzione a lasciare intatto tutto il bordo.
- Lava e pela la mela, togli il torsolo, affettatela con l'aiuto dell' affettatutto, irriga la frutta con succo di limone, lo zucchero e mescola.
- In una terrina versa la mela affettata, gli amaretti sbriciolati con le mani e la cannella, pepe, noce moscata, poi mescola tutto assieme.
- Adagia le fettine di mela e amaretti leggermente sovrapposte sulla marmellata spostandoti il più possibile su un lato, e metti un piccolo fiocco di margarina su ognuno.
- Chiudi le sfogliatine premendo bene gli estremi per sigillare il tutto, quindi con i rebbi di una forchetta schiaccia i bordi per evitare fuoriuscite durante la fase di cottura, e incidi la superficie con dei taglietti.
- Spennella ogni sfogliatina con margarina fusa e fai cuocere in forno a 180° per 10-15 minuti e fino a quando la sfoglia inizia a dorarsi.
- Spegni il forno, lascia raffreddare e spolvera la superficie con cacao amaro.
- E come dice Fabrizio Caramagna "Il dessert è la poesia leggera della cucina, viva, fiorita, sorridente". Buon appetito!
