Ricetta pomodori ripieni di tonno e maionese
I pomodori ripieni di tonno e maionese sono un antipasto a base di tonno, maionese e acciughe. Perfetti da preparare in estate sono un piatto fresco e bello saporito.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 733kcal
Cost: € 3
Equipment
- 1 coltello
- 1 tagliere
- 1 ciotolina
- 1 forchetta
- 1 cucchiaino
Ingredienti
- 4 pomodori
- 250 grammi tonno sott' olio
- 100 grammi maionese
- 2 acciughe sotto sale
Istruzioni
- Lava i pomodori, taglia la calotte superiore e mettila da parte.
- Svuota i pomodori e tieni tutta la polpa ricavata.
- In una ciotolina metti il tonno ( sgocciolato dall'olio di conservazione ) schiacciato con una forchetta, la maionese e i filetti di acciuga spezzettati e mescola bene.
- Con la crema ottenuta riempi tutti i pomodori fino all'orlo.
- Quando sono riempiti metti su ogni pomodoro la sua calotte e posiziona in frigo fino al momento di servire.
- La frase di oggi è di Pietro Citati " Oso avanzare una timida proposta. Non ci sarà, da qualche parte, in Liguria, o nelle Puglie o in Sicilia, un giovane, audace imprenditore, capace di far rinascere i pomodori? Non ci vogliono molti capitali: eccellenti semi, poca acqua, sole, diligenza, attenzione, precisione, accordo con qualche supermercato. I veri pomodori hanno un grande pubblico". Buon appetito!
Note
- Il calcolo calorico di 733 è riferito a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!