Ricetta cheesecake al bicchiere
La cheesecake al bicchiere è un dessert cremoso, goloso e perfetto per chiudere in bellezza un pasto senza appesantire.
Porzioni: 3 persone
Calorie: 1114kcal
Cost: € 3
Equipment
- 1 bilancina
- 1 mixer
- 1 pentolino
- 1 ciotolina
- 1 ciotola
- 3 bicchieri
- 1 frusta elettrica
- 1 sacca da pasticcere
Ingredienti
Ingredienti per la base di biscotti
- 25 grammi amaretti
- 1 pizzico cannella IN POLVERE
- 25 grammi biscotti secchi
- 20 grammi burro
Ingredienti per la crema
- 190 grammi Philadelphia light
- 200 grammi yogurt greco
- 65 grammi sciroppo d' acero
Ingredienti per la composta
- 30 grammi lamponi
- 30 grammi fragole
- 1/2 limone
- 1 cucchiaio zucchero
Istruzioni
Preparazione della base di biscotto
- Nel boccale del frullatore metti gli amaretti, la cannella e frullali fino a farli diventare una polvere.
- Successivamente aggiungi i biscotti secchi e frulla molto bene pure loro.
- Metti il burro in un pentolino e fallo completamente sciogliere a fiamma bassa.
- In una zuppierina versa i biscotti, il burro fuso e mescola con cura
- Distribuisci il composto di burro e biscotti sul fondo dei bicchieri.
Preparazione della crema
- In una ciotola versa il Philadelphia, lo yogurt e mescola con cura.
- Nel composto a base di formaggio e yogurt aggiungi lo sciroppo d'acero e con l'aiuto delle fruste amalgama bene tutti gli ingredienti.
- Con un cucchiaio o una sacca da pasticcere, distribuisci la crema nei bicchieri sulla base di biscotti.
Preparazione della composta
- In un pentolino versa le fragole, le more precedentemente lavate, il succo del limone, lo zucchero e fai cuocere per una manciata di minuti.
- Quando i frutti sono freddi passali nel mixer e frulla con cura.
- Decora la superficie di ogni bicchiere con la composta di frutti.
- Riponi in frigo i tuoi bicchieri fino al momento di servire.
- La frase di oggi è di Jacques Torres "La vita è breve. Mangia il dessert per primo". Buon appetito!
Note
- Il calcolo calorico di 1114 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!
- Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.