Tutto sulla ricetta dell’insalata di riso con tonno e uova
Oggi ti suggerisco un’insalata di riso con tonno e uova, semplice e rinfrescante.
Questo primo è perfetto per un pranzo leggero e salutare o per una cena estiva tra amici.
Con ingredienti facili da trovare, potrai assaporare una pietanza gustosa senza troppa fatica.
Il tonno e le uova sode si combinano perfettamente con il riso, creando un’armonia di sapori irresistibile.
Come preparo l’insalata di riso con tonno e uova?
Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata, aggiungi il riso, cuocilo, scolalo e lascialo raffreddare.
Cuoci le uova in acqua bollente per circa 7/8 minuti fino a farle diventare sode.
Raffreddale sotto acqua corrente, sgusciale e tagliale a pezzetti.
In una ciotola, mescola il riso raffreddato, le uova sode, il tonno sgocciolato, i pomodorini e le olive nere.
Unisci il succo di limone, l’olio, un pizzico di sale e pepe, e sbatti fino a ottenere un’emulsione.
Versa l’emulsione sull’insalata di riso e mescola bene per assicurarti che gli ingredienti siano ben conditi.
Più avanti, ti fornisco una descrizione dettagliata di ogni step per realizzare questa ricetta.
Domande dei lettori e risposte!
Insalata di riso con tonno e uova ricetta
Equipment
- 1 pentola capiente
- 1 scolapasta
- 1 bilancina
- 1 coltello
- 1 tagliere
- 1 forchetta
- 1 ciotola
- 1 ciotolina
Ingredienti
- 160 grammi riso
- 2 uova sode
- 2 lattine tonno SGOCCIOLATO
- 100 grammi pomodorini
- 50 grammi olive nere
Ingredienti per l'emulsione
- 1/2 limone SUCCO
- 4 cucchiai Olio extra vergine di oliva
- q.b. pepe
- q.b. sale
Istruzioni
- Cuoci il riso in abbondante acqua salata. Scolalo, raffreddalo sotto l'acqua fredda e lascialo raffreddare completamente.
- Mentre il riso cuoce, prepara le uova sode, seguendo le indicazioni riportate nella ricetta.
- Nel frattempo, prepara anche il tonno sgocciolato, i pomodori tagliati e le olive a rondelle.
- Una volta cotto e raffreddato, metti il riso in una grande insalatiera, poi aggiungi il tonno, i pomodori e le olive.
- Sguscia le uova sode, e poi tagliale a pezzetti o a fette, in base alle tue preferenze.
- Nell' insalatiera aggiungi le uova e mescola con cura.
- Condisci con un emulsione a base di olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere.
- Consuma l'insalata di riso con tonno e uova a temperatura ambiente o falla raffreddare in frigorifero.
- A questo punto l'insalata di riso è pronta per essere gustata. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Note
- Il calcolo calorico di 1334 si riferisce a tutta la preparazione, e non alla singola porzione!
- Nota bene: questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca, alla varietà e al metodo di preparazione dell’ingrediente.
I consigli utili di Paola
- Cuoci il riso in abbondante acqua salata e scolalo quando è ancora al dente. Raffreddalo rapidamente sotto l’acqua fredda per fermare la cottura.
- Scegli tonno sott’olio per un sapore ricco, o tonno al naturale per una versione più light. Scola bene l’olio o l’acqua prima di aggiungerlo all’ insalata di riso tonno e uova.
- Puoi arricchire l’insalata di riso uova e tonno con altri ingredienti come: cetrioli, peperoni, o carote tritate.
- Se vuoi variare il gusto, sostituisci il tonno con altri tipi di pesce come salmone, gamberetti, sgombro o sardine.
Il risultato finale dell’ insalata di riso con tonno e uova
Che ne dici di questa ricetta dell’insalata di riso tonno e uova? ti ho fatto venire voglia di prepararla?
Allora, se la foto e relativa ricetta ti sono piaciute, sostienimi condividendo sui tuoi social preferiti.
Consigli per la presentazione
Presentare in modo accattivante l’insalata di riso tonno e uova è essenziale quanto la sua preparazione.
Un piatto esteticamente curato invoglia a mangiare e arricchisce l’esperienza in cucina.
Servi l’insalata in ciotole individuali, bicchieri da cocktail o in barattoli di vetro trasparenti.
Guarnisci con foglie di basilico fresco, prezzemolo tritato o erba cipollina.
Come conservo l’ insalata di riso con tonno e uova
Quando l’insalata di riso è completamente fredda, passala in un contenitore a chiusura ermetica.
Trasferisci successivamente il contenitore in frigo e conservala per 1- 2 giorni dalla preparazione.
Beh, come te la sei cavata?
Caro amico, cara amica, prima di metterci i grembiuli, voglio chiarire una cosa.
Le foto che vedi con i vari passaggi e il risultato finale del piatto sono tutte fatte da me.
Inoltre, ogni parola che leggi è stata scritta, senza prendere niente da altre fonti.
Ma ora veniamo al dunque: ti è piaciuta l’ insalata di riso con tonno e uova che ho preparato?
Raccontami come l’ hai preparata tu e se hai qualche segreto da condividere con me.
Hai pensieri o suggerimenti per migliorare la mia ricetta? Lascia un commento qui sotto.
Non vedo l’ora di sentire la tua opinione.
Grazie mille per il tuo contributo e ci vediamo presto per la prossima avventura in cucina!
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